高速切片機是一種可對各種物料進(jìn)行切片處理的機械，它之所以能做到有如此強大的能力，與其自身的配置以及功效是分不開(kāi)的。

當然高速切片機再好也需要正確的使用和合理的維護，否則故障一樣會(huì )出現。

?

高速切片機配套的是單相電機和高檔軸承，同時(shí)在刀盤(pán)上安裝有四把刀片，速比慢而切片功效高；而且高速切片機的切片厚薄可以調節，從而體現出操作簡(jiǎn)便，即省電又安全等特點(diǎn)。
使用高速切片機的時(shí)候，對刀片的調節和更換都是重點(diǎn)，調節的時(shí)候需要先松開(kāi)固緊銅柱螺母，再轉動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調節；等到厚薄調節妥當之后，必須把螺母與銅柱擰緊。
如果高速切片機的刀盤(pán)與刀片平行，就不能開(kāi)機，因為刀盤(pán)必須低于刀片，才可開(kāi)機截切。而刀片的更換也很簡(jiǎn)單，只要用六角把手插入高速切片機的側面孔位，并轉動(dòng)調盤(pán)方向再換刀就可以了。
使用過(guò)程中，高速切片機的刀片需要經(jīng)常擦油，以免粘垢，一旦出現物料留尾與細碎片時(shí)，就說(shuō)明刀片不銳利了，必須更換或磨刀才能獲得更好的切片質(zhì)量。